/ KAKUT
Päivitämme hinnastoamme. Uudet hinnat näkyvät jo tähdellä * merkityissä tuotteissa.
Mansikkakakku / Vadelmakakku *
Mascarponekermavaahto, mansikka- / vadelmahillo, päällä tuoreita marjoja
10 hlö Mansikka 66 € / Vadelma 67 €
15 hlö Mansikka 78 € / Vadelma 78 €
18-20 hlö Mansikka 88 € / Vadelma 88 €
Hedelmäkoristelu + 10 €
Kinuskikakku *
Kinuskia (itse tehty), kermavaahtoa, vadelmahillo, päällä kinuskia ja marja- / hedelmäkoristelu
10 hlö 66 €
15 hlö 78 €
18-20 hlö 88 €
Unikonsiemen-sitruunakakku *
Sokerikakkupohja unikonsiemenillä ja sitruunan kuorella, lemon curdia, vadelmaa, ja mascarponekermavaahtoa. Päällä vadelmia ja mustikoita.
10 hlö 66 €
15 hlö 80 €
18-20 hlö 88 €
Mehevä suklaakakku *
Mehevät suklaakakkupohjat, kaakaosiirappia, tummasuklaamoussea, aprikoosi- vadelma- tai kirsikkahillo, päällä tummasuklaaganache.
6 hlö 52 €
12 hlö 69 €
16-18 hlö 82 €
*tuoreet marjat hillon sijaan + 3 / 5 / 7 €
Suklaakakku valkosuklaamoussella *
Suklaakakkupohja, valkosuklaamousse, mansikka-gelé tai kirsikkahillo.
Tummasuklaaganache
12 hlö 78 €
Vegaaninen suklaamoussekakku *
Oreopohja, tummasuklaamousse seassa vadelmia
6 hlö 46 €
12 hlö 68€
Vegaaninen suklaatäytekakku *
Suklaakakkupohjat, tummasuklaamousse, hillo tai marjat toiveen mukaan, päällä valkoinen tai ruskea kuorrutus kauravispistä, marjoja
12 hlö 69 €
Kaikki käytetyt raaka-aineet ovat laktoosittomia, lukuunottamatta valkosuklaata. En leivo gluteenittomia, koska leipomoni ei ole gluteeniton, mutta teen tilauksesta tuotteita gluteenittomista jauhoista. Lisätietoja allergeeneistä: Sini 044 3737 865 / sini@kakkupiha.fi
Mousse- ja juustokakut *
Marjamousset esim. puolukka / mansikka / mansikka-punaherukka / mustikka / mustikka-vadelma
Keksi- tai suklaakakkupohja
Sitruunajuustokakku
12 hlö 69 €
15 hlö 86 €
20 hlö 96 €
Sinfonia *
Jean Sibeliuksen lempiherkuista kehitetty moussekakku sisältää keksipohjan, kinuskia, viskillä maustettua mascarponemoussea, omenahilloa ja tummaa suklaata.
6 hlö 52 €
12 hlö 69 €
Hollantilainen omenakakku
Runsas omenatäyte taikinakuoren sisällä
6 hlö 52 €
12 hlö 69 €
Hunajakakku *
Itä-Eurooppalainen klassikko, jonka pohjien tummuus ja maku tulee paahdetusta hunajasta, voista ja sokerista. Kakussa on useita ohuita kerroksia, joiden herkullinen täyte sisältää smetanaa, tuorejuustoa, ranskankermaa ja kermaa.
10-12 hlö 69 €
18-20 hlö 92 €
Porkkanakakku *
Kakkupihan porkkanakakku on maustettu appelsiini-inkiväärisiirapilla. Kuorrutus ja täyte tuorejuustosta ja kermasta.
12 hlö 69 €
18 hlö 79 €
UNIIKKIKAKUT JA KERROSKAKUT / ERIKOISTILAUKSET
Kreemi- tai sokerimassakuorrutteiset uniikkikakut ja kerroskakut suunnitellaan ja hinnoitellaan tapauskohtaisesti. Hintaan vaikuttaa tietysti täyte sekä mm. toivottu koristelu ja mahdollinen kerrostaminen. Sisältä kakku voi olla lähes mitä tahansa listaltamme tai toiveenne mukaan. Myös kuorrutus suklaa-ganachella on mahdollinen joihinkin kakkuihin.
Kreeminä Kakkupihan kakuissa on pääasiassa silkkinen sveitsiläinen marenkivoikreemi, toisinaan karkeampi amerikkalainen voikreemi. Kreemien valmistaminen vie aikaa reilusti enemmän kuin kerman vaahdottaminen, siksi hintakin on raaka-aineineen raskaampi. Kakun kerrostaminen on myös yksi jännittävä lisätyövaihe, johon kuluu aikaa.
Voikreemi on mahdollinen myös matalille peruskakuille, se on kestävä ja näyttävä kuorrutus.
Suuntaa-antavaa hinnoittelua korkeille kakuille ja kerroskakuille:
10-12 hlö 100-140 €
15 hlö 140-150 €
20-25 hlö 180-200 €
/ SUOLAISET
Voileipäkakut *
Kinkkukakku 10 hlö 82 € // 15 hlö 112 € // 20 hlö 140 €
Täyte: Kinkku, paprika, maustekurkku, kevätsipuli, majoneesi, tuorejuusto, creme fraiche, sinappi
Lohikakku 10 hlö 88 € // 15 hlö 126 € // 20 hlö 146 €
Täyte: savustettu kirjolohi, kananmuna, majoneesi,
tuorejuusto, creme fraiche, kevätsipuli, sitruuna, tilli
Suolaiset muffinssit *
Aurinkokuivattu tomaatti + feta tai salaattijuusto
Pinaatti + feta tai salaattijuusto
4,60 €/kpl (minimitilaus 10 kpl)
Suolainen piirakka n. 10-12 hlö *
Kylmäsavulohi 68 €
Kinkku 66 €
Kasvis 64 € (pinaatti, tomaatti, parsakaali, feta tai vastaava)
Tramezzinit / ei saatavilla tällä hetkellä
Pieni italialainen täytetty kolmioleipä.
3,30 €/ kpl tai 12 kpl ja yli / maku = 3 € / kpl
minimitilaus 8 kpl / maku
Kaikissa majoneesi-cremé fraiche levite.
* Tonnikala, oliivi, kananmuna, kevätsipuli
* Tonnikala, kapris, sitruuna, persilja
* Prosciutto, kananmuna, parmesaani
* Prosciutto, viikuna, sormisuola
* Kinkku, pesto, tomaatti
* Artiskokka, chilihiutaleet, basilika
* Tuore parsa, kananmuna (kun parsasesonki)
* Hummus, marinoitu punasipuli, avokado
/ INFO
Käyttämämme maitotuotteet ovat lähtökohtaisesti laktoosittomia. Suklaa saattaa sisältää jäämiä maidosta tai maitoa, riippuen suklaasta.
Lisätietoja allergeeneistä: Sini 044 3737 865 / sini@kakkupiha.fi
Erikoiskakut ja -toiveet hinnoitellaan tapauskohtaisesti.
Valmistamme myös hääkakkuja!
TILAA ja KYSY LISÄÄ
sini@kakkupiha.fi / puh. 044 3737 865
Tai sovitaan tapaaminen leipomolla!
Tilaukset mielellään viikkoa aikaisemmin.
Useimmiten onnistuu myös 2-3 päivää aikaisemmin.
/ LISÄPALVELUT
NOUTO
Nouto leipomolta sopimuksen mukaan.
TOIMITUS
Mahdollisuuksien mukaan:
Loviisan keskustan alueelle maksutta,
lähiympäristö 6,20 €
5-10 km keskustasta 12 €
kauemmas sopimuksen mukaan.